Pellegrino Malvasia Vino Dolce

Dalle migliori selezioni di uve Malvasia Bianca si ottiene questo delicatissimo vino liquoroso dal colore giallo paglierino carico. Le piacevoli sensazioni olfattive di frutta matura vengono riconfermate da un gusto pieno ed armonico.

Scheda tecnica

Provenienza Provincia di Trapani

Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata

Suolo Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare

Vendemmia Tradizionale, manuale

Uve Malvasia Bianca

Vinificazione Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino

Affinamento 6 mesi in vasca e 2 in bottiglia

Grado alcolico 16% vol.

Colore Ambra chiaro

Profumo Intenso con sentori di frutta matura

Gusto Pieno e armonico

Abbinamento Dolci da forno e pasticceria in genere

Servizio Calice tipo da dessert , temperatura 10° - 12° C

Conservazione Temperatura costante 16°C, luce controllata.