Pellegrino NES Passito di Pantelleria Vino Dolce
Pellegrino NES Passito di Pantelleria - Vino bianco dolce Zibibbo DOP Pantelleria Grado 14.5% Vol - SPEDIZIONE 48h
Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall’accattivante colore giallo dorato con riflessi ambrati al profumo si riconoscono estasianti profumi di frutta esotica e miele. Ottimo con dolci da forno, tocco di classe con formaggi piccanti a pasta dura. Affinato 5 mesi in bottiglia.
Scheda tecnica
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Nome |
Pellegrino Nes Passito di Pantelleria |
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Tipologia |
Bianco passito dolce |
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Classificazione |
DOP |
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Formato |
0,50 l |
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Nazione |
Italia |
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Regione |
Sicilia |
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Vitigni |
100% Zibibbo |
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Ubicazione |
Isola di Pantelleria (provincia di Trapani). |
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Clima |
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata. |
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Composizione del terreno |
Di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso. |
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Vendemmia |
Tradizionale, manuale. |
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Vinificazione |
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata durante la quale viene aggiunta uva passa. |
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Affinamento |
In vasca a temperatura controllata poi in bottiglia. |
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Grado alcolico |
14,50% in volume |
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Abbinamento |
Ottimo con dolci da forno. Tocco di classe con formaggi a pasta dura piccanti. |
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* min. 1 confezione = 1 bottiglie
