Don Tomasi Grillo-Chardonnay Vino Fermo

Classificazione: DOC Sicilia
Varietà: Grillo 50% - Chardonnay 50%
Altimetria - luogo di produzione: 400mt sopra il livello del mare
contrada Pietralunga - Monreale (Palermo)
Resa per ettaro: 70ql./ha., 1,6kg per pianta
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4.400 piante per ettaro
Epoca della vendemmia: Chardonnay seconda decade di Agosto; Grillo prima decade di Settembre
Vinificatzione: Criomacerazione a freddo
Vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 18°C
Fermentazione malolattica: Svolta
Gradazione alcolica: 12,5% vol

€14,16/bottiglia*

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