Murgo Nerello Mascalese Spumante Extra Brut

La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Otteniamo un vino dotato di grande classe, personalità e buona struttura.Il lungo affinamento sui lieviti crea un perlage molto fine, pienezza, complessità che si integra in un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza e per questo motivo non viene effettuato dosaggio. Si crea inoltre una notevole complessità in equilibrio tra freschezza ed evoluzione.

Ottimo vino Brut giallo paglia tenue, trasparente, bollicine finissime e verticali.

Al naso si pone con delizie floreali, nocciole tostate, camomilla, mela, pane caldo appena sfornato.

Al palato ricorda molte sensazioni respirate dal calice, con una struttura complessa, minerale, lunga persistenza.

Servire a 11°C.

DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità

VITIGNO: 100% Nerello Mascalese

PROVENIENZA: Sicilia

ABBINAMENTI: Vino perfetto per aperitivi importanti, antipasti di pesce, crostacei, granchio, molluschi.

PRODUTTORE: Murgo

CAPACITÀ: 0,75 lt

GRADAZIONE: 12,5 %