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Cassate, dolci mignon
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Cassate, dolci mignon

12 Cassate Mignon con pura ricotta di pecora - Spedizione 24h - Dolci da Antica Pasticceria Scimone

La Cassata Siciliana, antichissimo dolce risalente ai tempi della dominazione araba in Sicilia, è semplicemente l'apoteosi della dolcezza!

L'interno è ripieno di crema di ricotta di pecora, cioccolato fondente e goccine di cioccolato.

 

Il bordo è formato da pasta reale. E'  ricoperta esternamente da zucchero fondente ed è decorata con frutta candita.

 

La nostra cassata è fatta con ricotta fresca da puro latte di pecora proveniente dagli allevamenti di Santo Stefano Quisquina, zuccherata e setacciata dai nostri maestri pasticceri al momento della preparazione del dolce.

 

La pasta reale o marzapane, è costituita da pasta di mandorle di Sicilia finemente amalgamata con zucchero, secondo l'antica e tradizionale lavorazione a caldo.

 

Ingredienti -> ricotta di pecora, zucchero, farina 00, uova, farina di mandorle, cubetti di zucca, frutta candita, gocce di cioccolato, aromi naturali, miele.

Tabella valori nutrizionali riferita a 100 g di prodotto finito

Kcal

Proteine (g)

Carboidrati (g)

Grassi (g)

268

9

34,9

10,8

 

 

Le cassate mignon sono confezionate una per una con un film per alimenti

 


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Prodotto e confezionato da DolceDolce srl  (Pasticceria Scimone)

Via Imera 8 - 90138 Palermo - Italia


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